Geisha - Poke

Crea la tua poke bowl con riso, salmone crudo a cubetti, pomodorini, edamame, noci, avocado e pollo fritto.

4 Uramaki Tiger , 4 Uramaki California , 2 salmon Roll, 2 Nigiri, 2 Sashimi

Udon, salmone, carote, pak choi, teriyaki, sesamo.

riso, salmone, edamame, mango, goma wakame, madorle e passion fruit

4 Uramaki Tiger, 4 Uramaki California, 4 Uramaki Tonno, 4 Uramaki Philadelphia, 4 Nigiri, 4 Nama, 4 Sashimi

riso, pollo fritto, funghi shiitake, mais, jalapenos, insalata, tortillas e sweet chili

2 Uramaki Nikkei ,1 Causa Rellena, 1 Ceviche di Pesce Bianco, 1 Tiradito di Salmone , 1 Mais Chulpi tostato.
Il percorso perfetto per scoprire i grandi classici della cucina Nikkei e peruviana.

2 piatti principali a scelta accompagnati da un Inka Bites con 1 Causa Acevichada, 1 Alette Acevichada e 1 Mais Chulpi tostato. Un mix di sapori autentici tra Perù e Giappone.

Un assortimento di assaggi per condividere: 1 Causa Rellena, 1 Ceviche di Pesce Bianco, 1 Tiradito di Salmone e 1 Mais Chulpi tostato. Ideale per un aperitivo in perfetto stile peruviano.

Crea il tuo burrito di sushi con riso, alga nori, carote, mais, avocado e gambero in tempura.

SALMONE, Edamame, Avocado, Insalata, Mango, Teriyaki MAYO, sesamo al wasabi

Surimi, Gamberi fritti, Carote, Mais, Ananas, Teriyaki MAYO, bacon

SALMONE, Avocado, Insalata, Philadelphia, Gomma wakame, Chili maio, Tobiko

SALMONE, Surimi, Gamberi fritti, Pesce bianco, Avocado, Insalata , Teriyaki MAYO, Melograno

Crea la tua poke bowl con riso, salmone crudo a cubetti, pomodorini, edamame, noci, avocado e pollo fritto.

riso, salmone, edamame, mango, goma wakame, madorle e passion fruit

riso, pollo fritto, funghi shiitake, mais, jalapenos, insalata, tortillas e sweet chili

riso, gamberi impanati, funghi shiitake, mais, avocado, pomodorini, cipolla fritta e salsa chili maionese

Tradizionale antipasto peruviano di patate gialle al lime e ají amarillo, farcito con avocado, tonno, cipolla rossa e maionese, completato con mezzo uovo sodo.

Causa di patate gialle con avocado e cipolla rossa, tonno, ricoperta da ceviche di pesce bianco marinato nella nostra salsa ceviciada, coriandolo fresco e ají limo rosso.

Cubetti di pesce bianco marinati nella nostra salsa ceviciada, con cipolla rossa, coriandolo fresco, ají limo, mais chulpi croccante, wakame salad e platano chips. Un grande classico della cucina peruviana.

Fette di salmone fresco con salsa all’ají amarillo, coriandolo fresco, ají limo rosso, mais choclo. Un classico della cucina Nikkei dai sapori freschi e decisi.

Quattro alette di pollo fritte e croccanti, condite con la nostra maionese acevichada ispirata al ceviche peruviano e rifinite con erba cipollina.

Mais chulpi tostato e leggermente salato

4 Uramaki Tiger , 4 Uramaki California , 2 salmon Roll, 2 Nigiri, 2 Sashimi

4 Uramaki Tiger, 4 Uramaki California, 4 Uramaki Tonno, 4 Uramaki Philadelphia, 4 Nigiri, 4 Nama, 4 Sashimi

Udon, salmone, carote, pak choi, teriyaki, sesamo.

Riso saltato al wok in stile chaufa con frutti di mare, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Riso saltato al wok in stile chaufa con pollo, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Un classico della cucina peruviana: straccetti di manzo saltati nel wok con cipolla rossa, pomodoro, peperoni e patatine fritte, avvolti da una salsa al coriandolo leggermente piccante e salsa di soia.

Pollo marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

Pork belly marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

4 gamberoni fritti al panko

Insalata di alghe wakame

Insalata di calamari, insalata di asparagi, olio di sesamo, aceto peperoncino, zucchero, sale

Ravioli di gambero aperti (5pz)

Ravioli ripieni di maiale e tartufo

Bocconcini di pollo karaage croccanti, fritti al momento. Perfetti da condividere… oppure no.

7 pezzi di sashimi di salmone

7 pezzi di sashimi di pesce bianco

Due pezzi di nigiri con salmone fresco adagiato su riso sushi.

2 pezzi di nigiri pesce bianco

10 pezzi di nigiri salmone

Uramaki con gambero fritto e avocado, ricoperto da sottili fette di manzo e completato con salsa chimichurri.

Uramaki con gambero fritto e avocado, avvolto da pesce bianco marinato, completato con maionese acevichada e un tocco di salsa al coriandolo.

Uramaki con gambero fritto, avocado e insalata, ricoperto da salmone flambé, salsa huacatay, salsa ají amarillo e maís chulpi tostato.

riso, alga, salmone, philadelphia, avocado, sesamo (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone (8 pz)

riso, alga, surimi, tobiko, maionese, avocado e sesamo (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone flambe con sopra teriyaki e pasta kataifi (8 pz)

riso, alga, salmone, avocado , tortillas, maionese spicy tropical con tobiko fuori (8 pz)

Maionese leggermente piccante al peperoncino.

Salsa ponzu a base di soia e agrumi.

Salsa di soia classica.

Salsa teriyaki densa e dolce.

Pasta di wasabi piccante.

Zenzero rosa marinato a fette.

Salsa liscia al frutto della passione.

Set di posate in plastica con tovagliolo.

Dessert al cucchiaio con strati di crema e biscotti Oreo sbriciolati.

Semifreddo al cioccolato guarnito con scaglie di cioccolato croccante.

Due dolcetti mochi giapponesi al gusto di frutto della passione.

Cheesecake Lotus fatto in casa

Terrina monoporzione al gusto cheesecake alla maniera di New York con caramello salato

Acqua minerale frizzante, 500ml.

Acqua minerale naturale, 500ml.

Lattina, 330ml.

Lattina, 330ml.

Zero sugar, zero caffeine, zero calories

La celebre bibita gialla del Perù, dal gusto dolce e inconfondibile con leggere note agrumate. Un’icona della tradizione peruviana.

Lattina, 330ml.

Lattina, 330ml.

Tè freddo alla pesca in lattina, 330ml.

Tè freddo al limone in lattina, 330ml.

Lattina, 250ml.

Birra lager italiana in bottiglia, 660ml.

Birra Moretti in bottiglia da 33cl, una classica lager italiana dal gusto fresco e bilanciato.

Birra bionda belga in bottiglia, 330ml.

Birra lager scura premium peruviana, dal gusto morbido con note di malto tostato, caramello e un finale equilibrato.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, spumante fresco e fruttato con bollicine fini e persistenti.