Geisha - Poke

SALMONE, Edamame, Avocado, Insalata, Mango, Teriyaki MAYO, sesamo al wasabi

Surimi, Gamberi fritti, Carote, Mais, Ananas, Teriyaki MAYO, bacon

SALMONE, Surimi, Gamberi fritti, Pesce bianco, Avocado, Insalata , Teriyaki MAYO, Melograno

SALMONE, Avocado, Insalata, Philadelphia, Gomma wakame, Chili maio, Tobiko

riso, salmone, edamame, mango, goma wakame, madorle e passion fruit

riso, pollo fritto, cetrioli, mais, jalapenos, insalata, tortillas e sweet chili

riso, gamberi impanati, cetrioli, mais, avocado, pomodorini, cipolla fritta e salsa chili maionese

Tradizionale antipasto peruviano di patate gialle al lime e ají amarillo, farcito con avocado, tonno, cipolla rossa e maionese, completato con mezzo uovo sodo.

Causa di patate gialle con avocado e cipolla rossa, tonno, ricoperta da ceviche di pesce bianco marinato nella nostra salsa ceviciada, coriandolo fresco e ají limo rosso.

Cubetti di pesce bianco marinati nella nostra salsa ceviciada, con cipolla rossa, coriandolo fresco, ají limo, mais chulpi croccante, wakame salad e platano chips. Un grande classico della cucina peruviana.

Mais chulpi tostato e leggermente salato

Quattro alette di pollo fritte e croccanti, condite con la nostra maionese acevichada ispirata al ceviche peruviano e rifinite con erba cipollina.

Fette di salmone fresco con salsa all’ají amarillo, coriandolo fresco, ají limo rosso, mais choclo. Un classico della cucina Nikkei dai sapori freschi e decisi.

4 Uramaki Tiger , 4 Uramaki California , 2 salmon Roll, 2 Nigiri, 2 Sashimi

4 Uramaki Tiger, 4 Uramaki California, 4 Uramaki Tonno, 4 Uramaki Philadelphia, 4 Nigiri, 4 Nama, 4 Sashimi

Riso saltato al wok in stile chaufa con frutti di mare, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Riso saltato al wok in stile chaufa con pollo, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Udon, salmone, carote, pak choi, teriyaki, sesamo.

Un classico della cucina peruviana: straccetti di manzo saltati nel wok con cipolla rossa, pomodoro, peperoni e patatine fritte, avvolti da una salsa al coriandolo leggermente piccante e salsa di soia.

Pollo marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

Pork belly marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

Insalata di alghe wakame

4 gamberoni fritti al panko

Insalata di calamari, insalata di asparagi, olio di sesamo, aceto peperoncino, zucchero, sale

Ravioli di gambero aperti (5pz)

Ravioli ripieni di maiale e tartufo

Bocconcini di pollo karaage croccanti, fritti al momento. Perfetti da condividere… oppure no.

7 pezzi di sashimi di salmone

7 pezzi di sashimi di pesce bianco

10 pezzi di nigiri salmone

2 pezzi di nigiri pesce bianco

Uramaki con gambero fritto e avocado, ricoperto da sottili fette di manzo e completato con salsa chimichurri.

Uramaki con gambero fritto e avocado, avvolto da pesce bianco marinato, completato con maionese acevichada e un tocco di salsa al coriandolo.

Uramaki con gambero fritto, avocado e insalata, ricoperto da salmone flambé, salsa huacatay, salsa ají amarillo e maís chulpi tostato.

riso, alga, surimi, tobiko, maionese, avocado e sesamo (8 pz)

riso, alga, salmone, philadelphia, avocado, sesamo (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone (8 pz)

riso, alga, salmone, avocado , tortillas, maionese spicy tropical con tobiko fuori (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone flambe con sopra teriyaki e pasta kataifi (8 pz)

riso, alga, surimi, maionese, avocado e sesamo

Cheesecake Lotus fatto in casa

Zero zuccheri, zero caffeina, zero calorie

La celebre bibita gialla del Perù, dal gusto dolce e inconfondibile con leggere note agrumate. Un’icona della tradizione peruviana.

Birra lager scura premium peruviana, dal gusto morbido con note di malto tostato, caramello e un finale equilibrato.