Geisha - Poke

riso, alga, salmone, philadelphia, avocado, sesamo (8 pz)

riso, gamberi impanati, funghi shiitake, mais, avocado, pomodorini, cipolla fritta e salsa chili maionese

SALMONE, Edamame, Avocado, Insalata, Mango, Teriyaki MAYO, sesamo al wasabi

Surimi, Gamberi fritti, Carote, Mais, Ananas, Teriyaki MAYO, bacon

riso, alga, surimi, tobiko, maionese, avocado e sesamo (8 pz)

2 Uramaki Nikkei ,1 Causa Rellena, 1 Ceviche di Pesce Bianco, 1 Tiradito di Salmone , 1 Mais Chulpi tostato.
Il percorso perfetto per scoprire i grandi classici della cucina Nikkei e peruviana.

2 piatti principali a scelta accompagnati da un Inka Bites con 1 Causa Acevichada, 1 Alette Acevichada e 1 Mais Chulpi tostato. Un mix di sapori autentici tra Perù e Giappone.

Un assortimento di assaggi per condividere: 1 Causa Rellena, 1 Ceviche di Pesce Bianco, 1 Tiradito di Salmone e 1 Mais Chulpi tostato. Ideale per un aperitivo in perfetto stile peruviano.

Surimi, Gamberi fritti, Carote, Mais, Ananas, Teriyaki MAYO, bacon

SALMONE, Edamame, Avocado, Insalata, Mango, Teriyaki MAYO, sesamo al wasabi

SALMONE, Avocado, Insalata, Philadelphia, Gomma wakame, Chili maio, Tobiko

SALMONE, Surimi, Gamberi fritti, Pesce bianco, Avocado, Insalata , Teriyaki MAYO, Melograno

riso, pollo fritto, funghi shiitake, mais, jalapenos, insalata, tortillas e sweet chili

riso, salmone, edamame, mango, goma wakame, madorle e passion fruit

riso, gamberi impanati, funghi shiitake, mais, avocado, pomodorini, cipolla fritta e salsa chili maionese

Causa di patate gialle con avocado e cipolla rossa, tonno, ricoperta da ceviche di pesce bianco marinato nella nostra salsa ceviciada, coriandolo fresco e ají limo rosso.

Tradizionale antipasto peruviano di patate gialle al lime e ají amarillo, farcito con avocado, tonno, cipolla rossa e maionese, completato con mezzo uovo sodo.

Cubetti di pesce bianco marinati nella nostra salsa ceviciada, con cipolla rossa, coriandolo fresco, ají limo, mais chulpi croccante, wakame salad e platano chips. Un grande classico della cucina peruviana.

Fette di salmone fresco con salsa all’ají amarillo, coriandolo fresco, ají limo rosso, mais choclo. Un classico della cucina Nikkei dai sapori freschi e decisi.

Quattro alette di pollo fritte e croccanti, condite con la nostra maionese acevichada ispirata al ceviche peruviano e rifinite con erba cipollina.

Mais chulpi tostato e leggermente salato

4 Uramaki Tiger , 4 Uramaki California , 2 salmon Roll, 2 Nigiri, 2 Sashimi

4 Uramaki Tiger, 4 Uramaki California, 4 Uramaki Tonno, 4 Uramaki Philadelphia, 4 Nigiri, 4 Nama, 4 Sashimi

Udon, salmone, carote, pak choi, teriyaki, sesamo.

Riso saltato al wok in stile chaufa con frutti di mare, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Riso saltato al wok in stile chaufa con pollo, uovo, Pakchoi e salsa chaufa Nikkei.

Un classico della cucina peruviana: straccetti di manzo saltati nel wok con cipolla rossa, pomodoro, peperoni e patatine fritte, avvolti da una salsa al coriandolo leggermente piccante e salsa di soia.

Pork belly marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

Pollo marinato con tradizionale salsa anticuchera, grigliato e servito su riso sushi con patate a spicchi, choclo e salsa huacatay.

4 gamberoni fritti al panko

Insalata di alghe wakame

Insalata di calamari, insalata di asparagi, olio di sesamo, aceto peperoncino, zucchero, sale

Ravioli di gambero aperti (5pz)

Ravioli ripieni di maiale e tartufo

7 pezzi di sashimi di salmone

7 pezzi di sashimi di pesce bianco

2 pezzi di nigiri pesce bianco

10 pezzi di nigiri salmone

Uramaki con gambero fritto e avocado, avvolto da pesce bianco marinato, completato con maionese acevichada e un tocco di salsa al coriandolo.

Uramaki con gambero fritto, avocado e insalata, ricoperto da salmone flambé, salsa huacatay, salsa ají amarillo e maís chulpi tostato.

Uramaki con gambero fritto e avocado, ricoperto da sottili fette di manzo e completato con salsa chimichurri.

riso, alga, salmone, philadelphia, avocado, sesamo (8 pz)

riso, alga, surimi, tobiko, maionese, avocado e sesamo (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone (8 pz)

riso, alga, salmone, avocado , tortillas, maionese spicy tropical con tobiko fuori (8 pz)

riso, alga, gambero fritto, insalata, avocado e salmone flambe con sopra teriyaki e pasta kataifi (8 pz)

Cheesecake Lotus fatto in casa

Terrina monoporzione al gusto cheesecake alla maniera di New York con caramello salato

La celebre bibita gialla del Perù, dal gusto dolce e inconfondibile con leggere note agrumate. Un’icona della tradizione peruviana.

Birra lager scura premium peruviana, dal gusto morbido con note di malto tostato, caramello e un finale equilibrato.